Le domaine Vy-Forchez se situe au petit hameau des Fontaines dans le coteau d'Antagnes. Le vignoble se targue d'une belle exposition sud-est. Son sol est argileux et propice au développement des vins fins et racés.
Les 3/4 de l'exploitation sont en culture gobelet. Depuis 1987, Philippe vinifie une partie de sa récolte, le reste étant livré à l'Association Viticole d'Ollon.
Le travail de la vigne sa fait manuellement, et la vinification est conduite selon les méthodes traditonnelles du Chablais.
Philippe participe activement à la production intégrée, plus en harmonie avec la nature et le respect de l'environnement, et ceci dès sa création. Depuis 1995, ses vins bénéficient du label Vinatura. Ils participent également avec succès, aux dégustations de l'Office des Vins Vaudois et Terravin.
Philippe et Christine se feront un plaisir, en toute simplicité, de vous faire déguster leurs chasselas, rosé de Gamay, gamay et pinot noir qui constituent leur gamme.
Un gamaret et un assemblage de cépages nobles compléteront bientôt celle-ci.